1、還沒做臘腸干貝和香菇聞著就好香啊 。把原料備齊 。香米用清水浸泡30分鐘以上，五花肉和臘腸切丁，五花肉可以用少許料酒，鹽，味極鮮抓一抓，讓它入味 。
2、干貝和海米先用黃酒浸泡去腥 。
3、芋頭切成1.5cm左右的小方塊 。
【荔芋燜飯做法圖解 美味可口的做法】4、把水發(fā)香菇，泡好的海米切碎，干貝撕成絲
5、小火半煎炸芋頭粒，油不要太少哦不然芋頭煸不透
6、煎到金黃色即可撈出備用
7、鍋中留一點(diǎn)底油，先煸香姜末，干蔥臘腸和五花肉 。我偷懶啦！其實(shí)應(yīng)該先煸五花肉再放調(diào)料的 。
8、再下入剛剛處理的海米干貝和香菇 。慢慢的煸啊，整間屋子都是香的哈哈
9、芋頭登場！翻炒，讓它吸收各種香味的精華～
10、放入泡好的泰國香米，加入發(fā)香菇的水～水量和泡好的米相同就可以 。每種米的吃水量不同，大家煲飯的時(shí)候注意調(diào)整哦 。
11、燒開，再小火咕嘟咕嘟
12、今天就用這些調(diào)了個(gè)醬汁～大家可以自己選擇喜歡的調(diào)料
13、約30-40分鐘就可以啦！開蓋，倒入醬，拌勻，可以再燜一會(huì)兒也可以直接吃辣！
14、撒上香蔥碎，我吃我吃我吃吃吃 。
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