【潮汕煎年糕怎么做】1、年糕切成大小適中的年糕片，小蔥或大蔥洗干凈備用 。
2、雞蛋打散，加入切碎的蔥花，鹽和調(diào)和油攪拌均勻 。
3、然后將年糕放入雞蛋液中浸透 。
4、平底鍋放少量油加熱后，調(diào)至小火，放入年糕片，每一面煎大概1-2分鐘 。
5、最后煎至表面金黃即可出鍋 。
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