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看槐花蜂蜜的拉絲狀態(tài)，真蜂蜜有細(xì)長的蜜絲，假的會斷開。加入水中看蜂蜜的狀態(tài)，真蜂蜜會很快下沉，反之就很快融化，還可以用紅鐵絲檢驗(yàn)法，紅鐵絲插入蜂蜜中后取出，真蜂蜜鐵絲表面是絲滑的，反之就會附有雜質(zhì) 。
【槐花蜂蜜怎么辨別真假槐花蜂蜜怎么看真假】

槐花蜜是比較常見的蜂蜜品種之一。無論是口感，色澤都是蜂蜜中的精品，價格也隨之水漲船高，因此市面上也出現(xiàn)了許多假冒偽劣的產(chǎn)品，那怎么辨別槐花蜜的真假呢，有三種方法可以檢驗(yàn) 。

1、看蜂蜜拉絲狀態(tài)
將筷子插入蜂蜜然后抬起來，真蜂蜜流下來的速度較慢，而且有細(xì)長柔順的蜜絲，還會縮成球而假蜂蜜或濃度低的蜂蜜，拉出來的蜜絲會斷，而且斷后不會彈起，更不會縮成球。
2、加入水中狀態(tài)
將蜂蜜倒入裝有水的杯子里，真蜂蜜很快會沉入杯子底部，不會輕易融化，而用筷子攪動的時候，你會看到水中蜂蜜散開就像湖泊中的漣漪一樣。而假蜂蜜很快就會融化在水中，不會發(fā)生上面的現(xiàn)象。
3、燒紅鐵絲檢驗(yàn)
摻有雜質(zhì)的蜂蜜可能無法用眼睛直接觀察出來，可以將燒紅的鐵絲迅速插入蜂蜜中，等鐵絲冷卻之后取出，如果是真蜂蜜你會發(fā)現(xiàn)鐵絲表面光滑，而如果含有雜質(zhì)，鐵絲上面就會附有雜質(zhì) 。