【清蒸魚什么時(shí)候放糖】一般是把糖放醬料里 。清蒸魚做法：
1、先把魚洗干凈后加入料酒，鹽，生姜，少些糖 ， 腌制10-30分鐘 。
2、魚快腌制的好的時(shí)候可以用蒸鍋燒好水 。水開后把魚放進(jìn)去蒸 。蒸10-15分鐘 。
3、在蒸魚的過程種可以調(diào)好汁 。我是用老抽，生抽 ， 蒜粒，姜粒，加上蔥調(diào)制的 。調(diào)好汁后再備些蔥，蒜，姜，分別切成絲 。配用 。
4、魚蒸好后，拿出 。淋上調(diào)制好的汁 ， 再把配用的蔥絲 ， 姜絲，蒜，鋪在在魚表面 。
5、燒油 ， 把燒熱的油淋在魚上面 。
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