施足基肥
胡蘿卜為根菜類蔬菜，應(yīng)避開黏性土壤、連茬地塊或有線蟲為害的地塊 。選擇土層深厚、土壤肥沃、灌排水良好、通透性好的沙壤土或壤土，對幼苗出土、生長發(fā)育及根的膨大十分有利 。
播前深耕細(xì)耙，施足基肥，畝施圈肥4000公斤～5000公斤、過磷酸鈣或磷酸二銨20公斤～25公斤、硫酸鉀25公斤～30公斤，撒勻耕翻，耕層深度25厘米左右，整平后做畦 。
【胡蘿卜栽培技術(shù)】適期播種
確定適宜播期是獲得春胡蘿卜高產(chǎn)高效的關(guān)鍵，胡蘿卜春播過早容易抽薹，過晚播種導(dǎo)致肉質(zhì)根膨大處在25攝氏度以上的高溫期，易產(chǎn)生大量畸形根，影響品質(zhì) 。胡蘿卜肉質(zhì)根膨大的適宜溫度在18攝氏度～25攝氏度，為了避開后期高溫，應(yīng)在適宜播期范圍內(nèi)盡量早播 。
品種選擇
根據(jù)早春氣候寒冷和春播胡蘿卜易抽薹的特點，春播應(yīng)采用冬性較強(qiáng)耐抽薹的品種，并且要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鱿M特點，選擇市場消費對路、品質(zhì)好、產(chǎn)量高，中早熟的品種 。
浸種催芽
由于胡蘿卜種子發(fā)芽率較低，一般只有65%～70%，如果發(fā)芽條件差或采用陳種子，則發(fā)芽率更低 。為了保證胡蘿卜種子出苗整齊和幼苗茁壯，可采用浸種催芽后再播種，可提早出苗5天～6天 。方法是：播種前搓去種子上的刺毛，將種子放在30攝氏度～40攝氏度溫水中浸泡12小時，撈出后放在濕布包中，置于25攝氏度～30攝氏度下催芽，每天早晚用清水沖洗一次，保持種子濕潤和溫濕度均勻，3天～4天待大部分種子露白芽后播種 。
播種扣棚
由于春季多雨，播種時可做平畦開溝撒播 。一般畦寬2米，凈畦面寬約1.8米左右，可播種8行～10行，即行距18厘米～22厘米，開溝深約2厘米 。為了播種均勻，可摻沙土撒播 。播后覆土，摟平鎮(zhèn)壓 。然后澆水，水滲后貼畦面覆蓋地膜，跨畦面插竹竿拱架，覆蓋棚膜，四周壓嚴(yán) 。
溫度管理
播種后出苗前，溫度應(yīng)高些，棚內(nèi)溫度可控制在28攝氏度～30攝氏度，白天應(yīng)盡量提高棚內(nèi)溫度，一般播后10天左右出苗，出苗前應(yīng)及時撤去地膜，出苗后視天氣情況適當(dāng)放風(fēng)，降低棚內(nèi)溫度和濕度，白天為20攝氏度～25攝氏度，夜晚氣溫地溫尚低，密閉風(fēng)口，以保溫為主 。
除草間苗
一般出苗后20天左右，選晴好天氣，午后開棚進(jìn)行間苗，將過密苗、劣苗及雜草及時拔去 。第一次間苗在幼苗1片～2片真葉時進(jìn)行，苗距3厘米～4厘米，第二次間苗在4片～5片真葉時，6片～7片葉時定苗，苗距在8厘米～10厘米，間苗后隨即將棚蓋好 。為防雜草及時中耕除草，可在播種2天～3天雜草露芽時，用50%氟樂靈噴霧除草 。中耕時注意培土，防止肉質(zhì)根頂端露出地面形成青肩 。
水肥管理
播種后澆透水，幼苗期基本不澆水進(jìn)行蹲苗 。撤棚后開始澆第一水，并隨水施尿素每畝10公斤 。胡蘿卜肉質(zhì)根手指粗時進(jìn)入膨大期，應(yīng)及時澆水，保持地皮見濕見干，并結(jié)合澆水追施尿素和硫酸鉀2次～3次，每次施尿素15公斤公斤～20公斤、硫酸鉀5公斤 。
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