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藕和綠豆能一起吃嗎

2026-04-01 云知道綠豆

藕和綠豆有一道名菜：綠豆釀蓮藕。
食材：
主料：藕2節(jié)、綠豆半小碗。
輔料：棗5個、枸杞子、調(diào)料蜂蜜。
三、步驟：
1、綠豆洗凈、提前用清水浸泡2小時；
2、蓮藕洗凈、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；
3、鍋中燒水，水開后放入藕片，煮湯1分鐘左右；
4、焯燙后的藕片撈出、瀝干水分，立即浸入冷水中；
5、藕片降溫后撈出，與綠豆一起放入湯鍋；
【藕和綠豆能一起吃嗎】6、大火燒開后，放入紅棗和枸杞，轉(zhuǎn)小火，煮至綠豆開花即可關(guān)火，放涼后調(diào)入適量蜂蜜即可。