一、把鹽，花椒粉 ， 胡椒粉，料酒，麻油，醬油 ， 雞蛋清一起放肉沫里面攪拌 。
【藕夾怎么做好吃啊】二、把藕切片，第一刀不切斷，第二刀切斷 ， 中間可以夾肉 。
三、把攪拌好的肉餡放到藕片里面，全部夾好備用 。
四、面粉里面加雞蛋黃，雞蛋清放到肉餡里面，蛋黃放肉餡里面，加鹽，水，攪拌均勻備用 。
五、把藕夾在面粉里面裹一圈，沾上面粉放到油鍋里炸，炸到兩面金黃即可出鍋 。
把藕切片，第一刀不切斷，第二刀切斷，像圖片里面一樣，中間可以夾肉 。
把攪拌好的肉餡放到藕片里面，全部夾好備用 。
面粉里面加雞蛋黃，雞蛋清放到肉餡里面了，蛋黃放肉餡里面，加0.5g鹽 ， 水30ml，攪拌均勻備用 。
把藕夾在面粉里面裹一圈，沾上面粉放到油鍋里炸，炸到兩面金黃即可出鍋 。
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