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藕是堿性食物還是酸性食物

藕,又稱蓮藕,屬蓮科植物根莖,可餐食也可藥用 。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植 。
【藕是堿性食物還是酸性食物】藕,屬蓮科植物 。藕微甜而脆,可生食也可煮食 , 是常用餐菜之一 。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥 。用藕制成粉 , 能消食止瀉,開胃清熱,滋補養(yǎng)性,預防內出血 , 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍 。藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益于心臟 , 有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果 。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植 。藕又稱蓮藕,因其地下莖色白故也名白莖 。

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