做蛋糕可以放酵母粉，但如果放酵母粉其發(fā)酵的時間會比使用泡打粉的時間要久一些 。而酵母粉除了可以制作蛋糕之外，還可以用來烘焙面包以及制作包子或饅頭等 。
蛋糕的簡介
【做蛋糕可以放酵母粉嗎】做蛋糕除了要使用酵母粉或泡打粉之外，其主要的原料是雞蛋、白糖、小麥粉 ， 以及一些輔料 ， 牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油等等 。蛋糕是一種西點，主要是通過中東地區(qū)進入中國 。蛋糕的分類有很多，從專業(yè)的角度出發(fā)，可以分為面糊類、乳沫類、戚風類等等 。
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