排骨、山藥、薏仁若搭配在一起熬湯，則在一定程度上具有去濕除風、健脾益胃、養(yǎng)血潤燥的功效 。排骨山藥薏仁湯的具體做法為：
1、首先準備排骨3千克、山藥200克、薏米50克、蓮子30克、鹽5克、紅棗3顆、枸杞8克 。
2、先將排骨洗凈并瀝干備用 。
3、將山藥切成滾刀塊 ， 再將薏米放入碗中清水浸泡，去除雜質(zhì) 。
4、將蓮子去除苦芯，然后用同樣的方法處理 。
5、把洗凈的排骨斬成3厘米左右的排骨塊 。
6、在鍋中放入適量冷水，然后把切好的排骨放入鍋中并用大火煮至沸騰，待水沸騰后撇去上面的浮沫后關(guān)火并將排骨撈出 。
7、在另外的砂鍋中放入適量冷水，用大火燒開，然后把焯過水的排骨塊以及山藥、薏米、蓮子同時放入砂鍋中 。
【排骨山藥薏仁一起保湯有什么好啊】8、然后放入紅棗和枸杞，待大火燒開后，轉(zhuǎn)成小火煲2到3個小時，然后加入適量鹽調(diào)味后即可食用 。
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