西安特產(chǎn)有周宜君核桃至獼猴桃、灞橋櫻桃、橫山大明綠豆、耿鎮(zhèn)胡蘿卜、耿鎮(zhèn)胡蘿卜、佳縣油棗、靖邊馬鈴薯、韓城大紅袍花椒、鎮(zhèn)安大板栗 。其中灞橋櫻桃顆粒飽滿，果型碩大，果實(shí)呈腎形或?qū)捫呐K形，色澤艷麗有光澤 。
周至獼猴桃：
陜西周至，被譽(yù)為“獼猴桃之鄉(xiāng)”，世界上最大的獼猴桃種植基地 。周至獼猴桃獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合 。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名 。品種多樣，其鮮果及加工品屢獲國際國內(nèi)多項(xiàng)大獎，并遠(yuǎn)銷26個國家和地區(qū) 。猴桃是一種高營養(yǎng)水果，除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有可溶性固形物10.2-17%，其中糖類占70%，含酸量1.69% 。被稱為“營養(yǎng)金礦”、“保健奇果” 。
灞橋櫻桃：
營養(yǎng)豐富，含有鐵、維生素A、B、C及鈣、磷等礦物元素，具有較高的食用和藥用價值，適口性強(qiáng) 。此果成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌 。灞橋區(qū)地處陜西關(guān)中盆地中部，系西安市轄區(qū)之一 。從東向西，從南向北呈階梯狀傾斜，地面呈舒緩狀起伏 。春、夏、秋、冬四季分明，冷、暖、干、濕變化明顯，非常適宜櫻桃的生長 。
橫山大明綠豆：
橫山大明綠豆，陜西省榆林市橫山縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品 。橫山縣是陜西省榆林市轄區(qū)，無霜期短、低溫缺水、土壤瘠薄、生態(tài)脆弱，是小雜糧適宜生長區(qū) 。光照充足，雨熱同季，有利于食用豆根系發(fā)育、光合作用和著色，也有利于物質(zhì)的積累和品質(zhì)提高 。所產(chǎn)大明綠豆在國際國內(nèi)市場上享有盛譽(yù)，被日本國指定為進(jìn)口免檢產(chǎn)品 。以粒大、粒重、色鮮在多次農(nóng)展會上贏得了國內(nèi)外客商和專家們的青睞 。
【陜西省西安十大特產(chǎn)有哪些 西安有什么特產(chǎn)好吃的】耿鎮(zhèn)胡蘿卜：
耿鎮(zhèn)胡蘿卜生產(chǎn)區(qū)域位于渭河兩岸，屬關(guān)中平原海拔最低，典型的沙灘地，砂土土層深厚，土質(zhì)疏松，晝夜溫差大，光熱資源和地下水資源十分豐富，是優(yōu)質(zhì)胡蘿卜生產(chǎn)的天然基地 。生產(chǎn)過程采用明水落籽、配方施肥、深井水灌溉、拌麩子防蟲等特定生產(chǎn)技術(shù) 。其產(chǎn)品果實(shí)個大、色鮮、皮薄、肉紅如血、芯細(xì)，芯黃如菊，味甜酥脆，生吃能清熱解燥，熟食可潤肺止咳，鮮榨汁顏色如血紅色，并有奶香味 。
興平辣椒：
興平辣椒產(chǎn)于陜西省咸陽市興平市 。興平素有“唐蒜明椒”之稱，興平辣椒生產(chǎn)基地屬典型的溫暖帶半濕潤的大陸性季風(fēng)氣候，具有光熱資源豐富和雨熱同季的特點(diǎn)，年降水量的85～90%集中于線辣生長的旺盛期，有利線辣生長發(fā)育 。另外，興平市的辣椒生產(chǎn)基地海拔在400-500米之間，生育期季風(fēng)較多，風(fēng)力持續(xù)，對改善線椒作物群體通風(fēng)透光條件顯然有益 。因此，興平的線椒色澤紅亮，辣味濃郁，營養(yǎng)豐富，品佳味香，在國際市場上被譽(yù)為“椒中之王”和“一枝獨(dú)秀” 。
佳縣油棗：
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