1、食材準(zhǔn)備水發(fā)海參1個(gè) ， 蝦仁2個(gè) ， 雞湯50g ， 味精5g ， 姜絲5g ， 花生油50ml ， 味精5g ， 冬筍1個(gè)等 。
2、將海參 ， 冬筍洗凈切丁 ， 放開水焯一下?lián)瞥龇磐肜?。
3、將蝦仁洗凈切丁 ， 用蛋白 ， 太白粉 ， 鹽拌好放鍋里過一下油 。
4、將豆腐切成方塊炸至金黃色 ， 將海參 ， 冬筍及蝦仁放入適量的精鹽 ， 味精 ， 姜末 ， 香油拌勻 ， 分別填入豆腐內(nèi) 。
5、再用摻入蛋黃的面粉抹在切下的豆腐片上 ， 將豆腐蓋封好 ， 上籠蒸10分鐘后取出 。
6、濾出湯汁 ， 放在盤中 ， 在炒鍋中加入雞湯 ， 調(diào)味料煮沸加入太白粉勾成薄芡 。
【清淡菜譜家常菜做法 清淡不油膩很美味】7、淋在豆腐上加上香油撒香菜即可 。
推薦閱讀
- 雞胸肉的做法大全家常菜 家常菜雞胸肉的做法與步驟
- 菜花炒肉的做法家常菜 菜花炒肉的做法介紹
- 坐月子菜譜 坐月子的菜譜有哪些
- 健康減肥菜譜 推薦3道健康的減肥食譜
- 白蘿卜炒菜家常做法 三個(gè)步驟做家常菜
- 大年三十年夜飯菜譜 大年三十年夜飯菜譜包括哪些
- 冬至吃什么家常菜 冬至吃的家常菜推薦
- 既簡單又好吃的除夕菜 除夕家常菜
- 既好吃又好做簡單菜譜 簡單又好做的菜譜
- 清雅不俗氣的男網(wǎng)名，清淡優(yōu)雅男生的網(wǎng)名