1、【羊肉白蘿卜湯】
原料： 羊排 白蘿卜
制作：羊排放入冷水鍋種焯水 ， 加入少許姜片和大蔥 ， 白酒等去腥 ， 焯好的羊排沖洗干凈；將羊排放入電壓力鍋中 ， 一次性加入足量的水 ， 加入幾片姜片 ， 按下電壓力鍋煲湯功能鍵 ， 45分鐘羊肉湯煲好了；揭開蓋后放入白蘿卜塊 ， 加蓋繼續(xù)燉煮10分鐘 ， 再加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可 。
2、【牛肉千張芽菜火鍋】
原料：牛肉 千張 豆芽菜 洋蔥
制作：牛肉冷水焯出浮沫后沖洗干凈； 熱鍋涼油 ， 放入豆瓣醬、姜片和大料一起煸炒加入牛肉繼續(xù)翻炒 ， 加入水 ， 料酒和醬油 ， 加入1個(gè)整洋蔥后放入高壓鍋中 ， 加蓋大火煮開后上汽轉(zhuǎn)為小火煮十五分鐘；將牛肉湯放入鍋中 ， 加入鹽和胡椒粉調(diào)味；加入豆芽菜和千張煮一下后撈出墊入小火鍋中；再在上面鋪上煮好的牛肉 ， 最后放上青蒜即可 。
3、【山藥紅棗鴿子湯】
原料： 鴿子 山藥 紅棗
制作：鍋中少許油 ， 下入鴿子塊進(jìn)鍋煸炒至鴿子塊表面微微發(fā)焦時(shí)加入幾片姜翻炒兩下；將鴿子放入電燉鍋中 ， 加入適量的水 ， 加蓋后按下電燉鍋上煲雞鴨湯的燉煮鍵； 時(shí)間還差30分鐘后加入山藥進(jìn)去 ， 加入紅棗繼續(xù)加蓋燉煮；煮好后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可 。
4、【魔芋燒財(cái)魚】
原料： 財(cái)魚 魔芋
制作：熱鍋涼油 ， 將財(cái)魚片平鋪在鍋中煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃 ， 放入姜片和胡椒放入鍋中煸一下；加入適量的料酒 ， 生抽和豆瓣醬進(jìn)去翻炒均勻；放入魔芋塊進(jìn)去翻炒均勻 ， 倒入水后燉煮8分鐘；加入鹽調(diào)味 ， 大火收汁即可.
5、【羊排魚糕湯】
原料： 羊排 魚糕
【冬至吃什么家常菜 冬至吃的家常菜推薦】制作：羊排冷水中焯水 ， 加入姜片和白酒去腥 ， 沖洗干凈備用；將羊排放入鍋中 ， 加入足量的水 ， 放入姜片 ， 按下電飯煲燉煮的功能鍵 ， 時(shí)間到羊排湯就燉好了；將煮好的羊排湯盛入小鍋中 ， 放入魚糕進(jìn)去煮 ， 待魚糕全部浮起來后 ， 加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可 。
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