【螃蟹很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎】1、螃蟹是高蛋白的東西，具有滋陰壯陽的作用 。
2、蟹肉含有豐富的微量元素，比如磷等人體所需的物質(zhì) 。
3、據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散淤血之功效 。蟹肉味咸性寒 ， 有清熱、化淤、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎 。蟹肉對(duì)各種癌癥都有較好的療效 。
4、是兒童天然滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充兒童身體必需的各種微量元素 。螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素 ， 其中維生素A高于其它陸生及水生動(dòng)物 ， 維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍 。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍 。
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