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草菇栽培管理五要點(diǎn)

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草菇又名蘭花菇 ， 其菇質(zhì)細(xì)嫩 ， 脆滑爽口 ， 味道鮮美 ， 營養(yǎng)價(jià)值非常高 ， 深受人們喜愛 。下面介紹一下草菇栽培的管理要點(diǎn) 。
一、營養(yǎng)吸收草菇生長發(fā)育需要的養(yǎng)分主要是碳水化合物、氮素營養(yǎng)和礦物質(zhì) 。其營養(yǎng)來源主要是腐生分解吸收基料中的營養(yǎng)及水分 ， 原料主要是枯草、棉籽殼、廢棉等 。在營養(yǎng)充足的情況下 ， 菌絲生長旺盛 ， 子實(shí)體肥碩 ， 產(chǎn)量高 ， 品質(zhì)好 ， 菇期長 。在營養(yǎng)不足的基料中 ， 草菇菌絲生長發(fā)育不良 ， 子實(shí)體畸形 ， 品質(zhì)差 ， 產(chǎn)量低 ， 菇期短 。因此 ， 可在草菇的基料中加入一些牛糞、米糖和豆科作物的莖葉等 ， 可提高產(chǎn)量和品質(zhì) 。
二、溫度控制草菇最適合的生長溫度在28℃~32℃之間 ， 如果溫度低于25℃以下 ， 子實(shí)體難以形成；高于35℃ ， 對菌蕾有致命的影響 。菌蕾在偏高的溫度中發(fā)育比較快 ， 但是個(gè)體偏小 ， 容易開傘 ， 品質(zhì)稍差 。在偏低的溫度下 ， 發(fā)育緩慢 ， 不易裂苞 ， 朵大質(zhì)優(yōu) 。如果棚內(nèi)溫度達(dá)到或超過35℃時(shí) ， 要及時(shí)降溫 ， 否則就會出現(xiàn)灰褐菌傘的情況 ， 造成損失 。因此在管理過程中要加大調(diào)控力度 ， 盡量降低棚溫 。夏季最好在樹蔭或低棚下進(jìn)行栽培 。
三、濕度控制草菇喜歡高溫高濕的環(huán)境 ， 只有在適宜的水分條件下 ， 草菇的生長發(fā)育才能正常進(jìn)行 ， 濕度的控制是草菇栽培時(shí)不可缺少的一項(xiàng)重要工作 ， 草菇在種植時(shí) ， 基料的含水量要保持在70%~75% ， 菇房內(nèi)的濕度則要控制在80%~85% 。如果濕度過低的話 ， 則要及時(shí)向壟溝內(nèi)進(jìn)行灌水 。不過要注意的是 ， 在灌水時(shí) ， 不可讓料塊濕掉 ， 而噴水時(shí)也不可將水噴向料面 。草菇出菇期 ， 空氣中的相對濕度要保持在85%~90% 。要經(jīng)常保持菇床處于一個(gè)濕潤狀態(tài) ， 同時(shí)保持基料的含水量 。要經(jīng)常向空中噴水 ， 增加棚內(nèi)空氣濕度 ， 水溫應(yīng)保持與氣溫相一致 ， 不可以直接向料塊和菇蕾噴水 。
四、通風(fēng)草菇是好氣性的菌類 ， 菌絲生長階段只需要少量通風(fēng)換氣即可 。在子實(shí)體發(fā)育階段需要較多的氧氣 ， 尤其是菇體快速發(fā)育時(shí)對新鮮空氣的流通更為重要 。由于菇體生長需要大量的氧氣 ， 若氧氣不足 ， 會使子實(shí)體生長受到抑制 ， 在通風(fēng)時(shí) ， 通氣不能太快 ， 以免水分蒸發(fā)過快 。
【草菇栽培管理五要點(diǎn)】五、光照草菇孢子萌發(fā)和菌絲生長不需要光線 ， 但是子實(shí)體的原基分化需要一定的散射光 。散射光能促進(jìn)草菇子實(shí)體的形成 ， 適當(dāng)?shù)纳⒐庹漳苁棺訉?shí)體生長健壯 ， 增強(qiáng)草菇的抗病能力 。草菇本身的色澤也與光照有關(guān) ， 光照越強(qiáng) ， 子實(shí)體顏色越深 ， 菌肉組織緊密 ， 富有光澤；光線較弱 ， 菇體色澤變淺 ， 菌肉疏松 。草菇不能接受強(qiáng)烈的直射光照 ， 否則會對子實(shí)體的生長起到抑制作用 。

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