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泡白色小米椒的做法

2026-04-04 云知道小米

一，用料：
1、小米椒300克；
2、涼開水200毫升；
3、白酒50ml；
4、白醋250ml；
5、白糖15g；
6、鹽15g；
7、蒜1瓣；
8、姜1塊。
二，做法：
1、把小米椒清洗干凈，摘去蒂部，瀝干水分，在通風(fēng)處晾放一夜；
2、把蒜和姜分別切片，備用；
3、準(zhǔn)備好干凈無油的玻璃瓶，倒入涼開水。
4、加入白酒、白醋、白糖、鹽；
5、放入一半小米椒；
6、放入蒜片和姜片后，放入剩余所以小米椒；
7、瓶口用保鮮膜封裝；
【泡白色小米椒的做法】8、蓋好瓶蓋，搖勻，腌制20天即可食用。