用料:
純豌豆粉100克，水500克，鹽1克 。
步驟:
1、取豌豆粉100克，注意是純豌豆粉 ， 不是豌豆淀粉；
【榮昌黃涼粉怎么做的】2、在豌豆粉中加入1克鹽和250克水調(diào)勻；
3、另取250克水在鍋中燒開，沸騰以后倒入準備好的豌豆糊，一邊倒一邊攪拌；
4、不停的攪拌，到面糊變的很稠；
5、停火后把面糊盛出，裝在容器中，表面刮平 ， 放涼以后進冰箱，冷藏1到2小時 。
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