【豆腐皮怎么做 有什么具體的操作步驟】1、把蔥、姜、肉切成末，胡蘿卜切成絲 。
2、把肉餡放入碗中，放入蔥末、姜末、適量的鹽、花椒粉、生抽、雞蛋液攪拌均勻 。
3、然后把餡料放入鋪開的豆腐皮上，放上一層胡蘿卜絲卷起來(lái)并用蛋液粘住，上鍋蒸制，蒸熟后切段即可食用 。
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