一、名詞解釋：
1、卡路里：簡稱卡，其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量 ?？防锸悄芰繂挝?，現(xiàn)在仍被廣泛使用在營養(yǎng)計量和健身手冊上，而國際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳 。
2、千卡也叫做大卡 。熱量單位，等于1000 卡 ， 亦即1 千克水溫度升高1攝氏度所需的熱量 。
二、換算關(guān)系：
【千卡和卡路里之間的換算關(guān)系】1千卡等于1000卡路里 。
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