【奇異果和蘋果的營養(yǎng)價值】奇異果在我國稱獼猴桃 。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜 。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合 。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外 ， 還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪 。蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素 ， 有糖類、有機酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸 ， 胡蘿卜素，是所有蔬果中營養(yǎng)價值最接近的一個 。
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