【怎么把馬齒莧曬干 馬齒莧怎么曬干好】
1、把馬齒莧擇洗干凈后，放在鹽開(kāi)水里焯燙幾分鐘，然后撈出瀝凈水分，再放到太陽(yáng)下曬，這樣就容易曬干了 。
2、將新鮮的馬齒莧清洗后，上鍋用籠屜稍蒸至變色，再在太陽(yáng)下晾曬成干即可 。
3、還有一種比較傳統(tǒng)的做法，一般是安徽農(nóng)村使用得較多 。就是把馬齒莧、草木灰和水?dāng)嚭驮谝黄?，讓馬齒莧上沾滿草木灰，然后再拿到太陽(yáng)底下，曬上兩天就行了 。
4、馬齒莧用熱水湯過(guò)后，涼拌吃最好，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)損失較小，如果曬干，估計(jì)營(yíng)養(yǎng)損失差不多了 。由于馬齒莧莖葉含水量都比較大，不便于長(zhǎng)時(shí)間保存，不容易曬干，熱水燙過(guò)曬干，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失是一方面，它也沒(méi)有了鮮馬齒莧的口感了 。
推薦閱讀
- 曬干的花生怎么煮好吃? 曬干的花生怎么煮好吃
- 榴蓮皮怎么曬干視頻 榴蓮皮怎么曬干
- 曬干的蓮子怎么吃 曬干的蓮子怎么吃法
- 曬干的魚怎么吃好 魚怎么曬干比較好吃
- 桂花怎樣曬干保存 曬干的桂花怎么保存
- 濕人參怎么曬干，濕人參怎樣曬干
- 曬干的蘿卜干怎么做菜 曬干的蘿卜干怎么做
- 栗子曬干了怎么吃，栗子怎么曬干好
- 木瓜丁怎么曬干 木瓜丁要曬到什么程度
- 蒲公英怎么曬干保存 晾干的蒲公英怎么保存