鮮菇白菜湯1.準備食材：
一把蟹味菇去掉根部 ， 幾朵香菇去掉根部切成四塊 ， 放在一起清洗干凈；白菜葉切成片放在盆中；大蔥白一小段切成馬蹄片；生姜一小塊切成姜末 。
【分享5種家常菜做法 家常菜做法大全有圖】2.開始烹飪：
鍋內(nèi)燒水 ， 加入食鹽2克和一點植物油 ， 水開倒入蟹味菇快速焯水1分鐘 ， 撈出控水過涼 。
起鍋燒油 。油熱倒入蔥姜炒出香味 ， 然后倒入蟹味菇翻炒幾下 ， 加入適量的清水開始調(diào)味 ， 加入食鹽2克、雞粉2克 ， 中火把湯汁煮至沸騰后倒入香菇片 ， 蓋上鍋蓋煮3分鐘左右 ， 然后倒入白菜葉 ， 煮至斷生淋上一點芝麻香油 ， 就可以起鍋裝盤了 。
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