很容易上手，味道也棒棒的～
用料
- 鱸魚 一條
- 蔥 一根
- 生姜 一塊
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 辣椒粉 選加
1、一條一斤左右的鱸魚 。
2、鱸魚清洗干凈，祛除內(nèi)臟，刮掉魚鱗 。
3、魚涼水下鍋，放一勺鹽，蔥，姜和一圈料酒 。大火燒開 。
4、燒水的時候，切半根蔥絲和兩塊姜絲 。
5、大火水開后，轉(zhuǎn)中火，煮魚八分鐘 。
6、煮熟的魚撈出放在盤子里 。
7、給魚澆多一些生抽（見圖片），撒上切好的蔥絲和姜絲（如果吃辣的，這里也撒上辣椒粉） 。
8、鍋燒適量熱油，油冒煙后澆在魚上，滋滋的聲音伴著香味就好啦～
鱸魚的營養(yǎng)功效鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經(jīng)；具有健脾、補(bǔ)氣、益腎、安胎之功效 。
1.益腎安胎
鱸魚能夠益腎安胎、健脾補(bǔ)氣，可治胎動不安、生產(chǎn)少乳等癥 。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀 。
2.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常
銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮 。
3.補(bǔ)肝益脾
【油潑鱸魚最正宗的做法 油潑魚怎么做好吃】補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用 。
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