喬糕主料：面粉 。豆沙 。芝麻配料：明礬、土堿各60克，白糖粉1、8千克，豬油50克
做法：
1、將土堿放鍋中加水煮化 。明礬加熱水溶化 。蕎面、面粉放入盆，加水?dāng)嚢杈鶆?nbsp;， 加明礬水?dāng)嚢鑴?。再加土堿水、白糖粉、豬油繼續(xù)攪拌成糊狀
2、蒸寵底上鋪白紗布 ， 將蕎面糊倒三分之二入籠，上火蒸20分鐘，抬下后將豆沙鋪在上面，再將余下的蕎面糊倒上，上火蒸30分鐘 ， 并在表層用竹筷插些氣孔加速其成熟 。熟后將芝麻撒在表面 。
【普通的喬糕要怎么做】3、晾涼后切成棱形塊即成 。
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