1、要想防止菜板開裂，買回新菜板后，應(yīng)立即涂上油 。做法是：在菜板上下兩面及周邊涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可 。
2、請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入到菜板內(nèi)，長期會導(dǎo)致菜板霉?fàn)€，用之處理食物頗不衛(wèi)生 。
【切菜板第一次用要怎么養(yǎng)護(hù) 切菜板第一次用的養(yǎng)護(hù)方法】3、如菜板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油 。（記得不要用鍋刷 。）注意菜板不宜放在陽光直射之位置，避免菜板過度干燥而龜裂 。
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