
1、備好食材:羊肉,大蔥,小蔥,香菜分別洗凈;
2、羊肉切碎一點(diǎn),大蔥,香菜,小蔥分別切碎;再準(zhǔn)備2個(gè)小米辣,也切碎;
【香辣羊肉做法圖解 可按照以下步驟操作】3、羊肉調(diào)入適量鹽,料酒,醬油,攪拌均勻,腌制15分鐘;炒鍋燒熱,倒入適量植物油再次燒熱;
4、放入干辣椒,花椒炒香;放入羊肉,大火翻炒至羊肉顏色發(fā)白;放入大蔥翻炒;
5、羊肉炒干后,調(diào)入適量孜然粉,辣椒粉,花椒粉,胡椒粉炒勻;放入香菜,蔥花;關(guān)火,出鍋撒小米辣 。
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