1、魷魚洗凈去牙去墨去鞘，魚頭對半開，魚身如圖切成8mm左右厚度的圈圈 。
2、是不是發(fā)現(xiàn)肚子里有好多肥肥的油？就是這樣的圈圈了，瀝干水 。
3、把魷魚圈圈放到煮開的加料酒的姜蔥水中灼一下水，撈起瀝干 。
4、大火熱油鍋把姜蔥蒜爆香，倒入瀝干水的魷魚圈翻炒到水一分鐘左右 。
【味極魷魚圈做法圖解 給大家介紹一下】5、倒入少許的糖、鹽，倒入兩湯匙左右的味極生抽 。翻炒到水干，下蔥花，上鍋 。
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