1、水煮豬肝需要25分鐘才熟 。豬肝需要用小火慢煮，因?yàn)樨i肝煮熟后，比較碎，而且表面有一些污垢和血水，所以會(huì)出現(xiàn)臟的東西，那些臟的沫沫需要一邊煮，一邊撇除干凈 。
【水煮豬肝煮多長(zhǎng)時(shí)間 水煮豬肝煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟】2、水能沒(méi)過(guò)豬肝為宜，溫度不超過(guò)95度，就是不要讓水沸騰，溫度過(guò)高豬肝就會(huì)老了 。豬肝不宜整塊煮 。最好先切片，用醬清、糖、酒、胡椒粉腌漬，熱油鍋爆香大蒜、姜絲，翻炒到變色就可以食用 。整塊豬肝水煮，往往表面過(guò)熟成柴皮內(nèi)部還有血漬 。
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