1、曬芥菜干需要將芥菜洗干凈后瀝干 ， 然后用鹽涂抹芥菜各個部位并保證均勻 。
【芥菜怎么曬干菜 芥菜怎么曬干】2、接著放入盆中蓋好 ， 腌制一個晚上 ， 將腌過的芥菜從盆里轉(zhuǎn)移到壇子里 ， 倒入淘米水或粘米粉水 ， 蓋上蓋子將壇子放置陰涼處 ， 靜置半個月即可 。
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