1、西蘭花干在曬的時候最好用沸水燙一下，然后放在太陽下曬干即可 。這樣曬干西蘭花的過程中，西蘭花不容易變質(zhì)，不容易滋生細菌，營養(yǎng)價值高，還可以除味 。
【西蘭花怎么曬干菜 西蘭花怎么曬干】2、西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等 。
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