【晾干的臘腸怎么吃 曬干的臘腸怎么做好吃】1、臘腸的吃法繁多，不僅可直接水煮、油煎或燒烤 。傳統(tǒng)就是蒸吃，水煮，就是水開后放上臘腸，蒸或煮20分鐘，直接切片食用 。切片炒菜，可以炒蒜臺(tái)，青蒜，青豆，辣椒，蘑菇等 。
2、糯米用清水浸泡一晚上后撈出瀝干，加入一小勺生抽，拌勻后將放在一個(gè)耐熱的盤子中攤平；香腸切片，平鋪在糯米上；電壓鍋內(nèi)放入適量的水，擺入蒸架，再放入裝有香腸糯米的盤子，蓋上鍋蓋，選擇自選保壓25分鐘；待電壓鍋泄壓后打開鍋蓋撒入適量的蔥花即可取出 。
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