【吃無骨雞爪會(huì)發(fā)胖嗎】吃無骨雞爪不容易長(zhǎng)胖，由于鳳爪富含蛋白質(zhì)、維他命，含人體脂肪偏少，不會(huì)造成肥胖癥 。鳳爪別名雞掌、雞爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個(gè)手指頭，能夠服用 。鳳爪在美食專家的食譜上也不叫鳳爪，而稱作雞爪 。在南方地區(qū)，雞爪但是一道高端大氣的特色美食，其烹調(diào)方法也較為繁雜 。鳳爪最好是趁新鮮的做成菜，一般放在冰箱里內(nèi)可冷藏1-2天不質(zhì)變 。假如需要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存生鳳爪，可將鳳爪清洗，在表面上擦抹上少量米酒，用保鮮膜包裹下去，倒入冰箱冷凍內(nèi)冷凍保存，吃時(shí)取下后當(dāng)然解凍就可以 。
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