1、青菜洗凈控水 。
2、油熱，下入豬肉片炒勻 。
3、加生抽、花椒粉、蔥花，炒勻 。
【青菜炒肉的做法】4、加鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋 。
青菜炒肉有利于補(bǔ)鈣，菜青品質(zhì)柔嫩、香脆可口、營(yíng)養(yǎng)豐富 。每千克可食用部分含蛋白質(zhì)13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克 。
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