【雞腿肉熱量高嗎】雞腿肉熱量高，每100克雞腿中含有200大卡左右的熱量，同時(shí)富含大量的脂肪和蛋白質(zhì) 。熱量，是指當(dāng)系統(tǒng)狀態(tài)的改變來源于熱學(xué)平衡條件的破壞，也即來源于系統(tǒng)與外界間存在溫度差時(shí)，就稱系統(tǒng)與外界間存在熱學(xué)相互作用 。作用的結(jié)果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時(shí)所傳遞的能量稱為熱量 。熱量和功是系統(tǒng)狀態(tài)變化中伴隨發(fā)生的兩種不同的能量傳遞形式，是不同形式能量傳遞的量度，它們都與狀態(tài)變化的中間過程有關(guān)，因而不是系統(tǒng)狀態(tài)的函數(shù) 。
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