1、準(zhǔn)備好所有食材，將雞蛋黃和雞蛋液分開，雞蛋黃加入濃稠酸奶中，然后用蛋打器攪拌均勻備用 。
2、在酸奶中篩入準(zhǔn)備好的低筋面粉和玉米淀粉，用蛋打器攪拌至細(xì)膩光滑狀 。
3、將雞蛋液倒入容器中，加入幾滴白醋，用蛋打器打發(fā)至成黏稠的狀態(tài) 。
【酸奶蛋糕竅門】4、將制作好的蛋白分三次加入蛋黃中，用勺子充分的翻拌均勻 。
5、準(zhǔn)備幾個(gè)模具，在模具上涂一層油，將制作好的蛋糕糊放入模具中，八分滿即可，然后放入烤箱中 。110度70分鐘、120度15分鐘，關(guān)火，然后在烤箱中燜30分鐘取出，倒出模具即可 。
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