【松餅粉和低筋面粉區(qū)別】
1、原料不同：低筋面粉是指水分13.8% ， 粗蛋白質9.5%以下的面粉；松餅粉是低筋面粉和泡打粉、雞蛋、鮮奶、香料以及鹽等材料 ， 按照一定的比例調和而成的產品 。
2、菜品特色不同：低筋面粉口感柔軟、組織疏松 ， 而松餅粉香酥可口 。
3、應用不同：低筋面粉可以用來制作口感柔軟、組織疏松的蛋糕、酥性餅干、花卷等 ， 而松餅粉只能做松餅 。
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