【蔊菜怎么吃】1、直接炒熟吃：蔊菜沒(méi)有太特殊的味道 ， 質(zhì)地軟容易加工 ， 像我們?nèi)粘３床艘粯又苯映词尘涂梢?。
2、涼拌吃：很多的野菜都可以涼拌 ， 像薺菜、馬齒菜等 ， 蔊菜也不例外 ， 用水焯熟 ， 可以用醬油醋拌 ， 也可以用蒜末來(lái)拌 ， 當(dāng)然在蒜末里適當(dāng)?shù)牧芤恍┽u油最好 。
3、做餡吃：對(duì)比較愛(ài)吃面食的北方人來(lái)說(shuō) ， 做餡最合適了 ， 可以發(fā)面包成包子 ， 可以用死面做餃子 ， 還可以用玉米面包野菜團(tuán)子吃 。如果蔊菜餡里在加上一些熏肉就更好吃了 。因?yàn)檫@種野菜味道都比較清淡 ， 加一些肉的話會(huì)很香 。
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