做法：
用料：雞蛋2個、淀粉適量、面粉適量、泡打粉適量、奶皮 一張
1、將雞蛋打散；
2、將面粉、淀粉和泡打粉中加入雞蛋中攪拌均勻，加入色拉油，攪成脆皮糊；
【拔絲奶皮的做法拔絲奶皮怎么做】3、小火，鍋中加入色拉油，等油溫升至將脆皮糊炸定型時 ， 撈出瀝干，在油鍋內(nèi)加一點水，放入白糖炒融化，至微黃時倒入炸好的奶皮 ， 翻炒出鍋即可 。
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