【葡萄酒有哪些種類(lèi)】
按葡萄酒的顏色分類(lèi)：
1、紅葡萄酒，葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為深紅、鮮紅、寶石紅 。
2、桃紅葡萄酒，色澤介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間 。
3、白葡萄酒，用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明 。有獨(dú)特的典型性 。
按酒內(nèi)糖含量分類(lèi)：
1、干葡萄酒，亦稱(chēng)干酒，作為原料的葡萄汁中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?.4以下 ?？谠u(píng)時(shí)已感覺(jué)不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺(jué) 。
2、半干葡萄酒.，每升含糖量在4克到12克之間，歐洲與美洲消費(fèi)較多 。
3、半甜葡萄酒，每升含糖量在12克到40克之間，味道略甜 。
4、甜葡萄酒，每升葡萄酒含糖量超過(guò)40克，口評(píng)能感到甜味 。
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