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粥的功效與作用 粥有什么功效

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核心功效
健脾養胃、滋陰潤燥、護膚作用
粥的簡介
粥也稱糜 ， 是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物 。適當喝粥確實有益 ， 但不可頓頓喝 。粥屬于流食 ， 在營養上與同體積的米飯比要差 。冰粥是夏天的熱賣食品 ， 但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子 。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞 ， 導致代謝廢物不易排泄 ， 還有可能影響腸胃功能 。

粥的功效與作用 粥有什么功效


功效作用
1、健脾養胃 ， 不管是大米粥、小米粥還是玉米粥都具有很高的營養價值 ， 煮粥的時候 ， 上層會出現一層粥油或米油 ， 可以保護胃粘膜 ， 促進胃粘膜免受辛辣食物的刺激 。適合慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用 ， 促進消化 。
2、滋陰潤燥 ， 大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效 。
3、護膚作用 ， 粥具有護膚功效 ， 以大米提取液作為主要成分（其富含y-谷維素、稻糠甾醇、原花青素等成分） ， 有性質溫和安全 ， 具有較強的潤白功效 ， 并可補充肌膚所缺失水分 ， 使肌膚光滑細膩 ， 充滿彈性功效 ， 像孕婦護膚品中的親潤 。
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適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
糖尿病患者
不宜同食
無特殊同食禁忌 。
食用方法：
大米粥：將大米淘洗干凈 ， 然后放入電飯煲 ， 加入清水 ， 米鋪平 ， 水面超過米面3公分左右 。然后開啟煮粥功能 ， 煮好后 ， 盛出即可食用 。
【粥的功效與作用 粥有什么功效】小米粥：選擇新鮮的小米 ， 提前浸泡2個小時 ， 然后洗凈 。鍋中水燒開 ， 放入小米 ， 大火熬8-10分鐘 ， 然后中小火熬15-20分鐘 。攪一下鍋 ， 防止糊底 。揭蓋 ， 文火熬至小米軟爛 ， 最后盛出即可 。

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