1、材料：榴蓮、雞、姜片、核桃仁、紅棗、食鹽、枸杞子、清水 。
【榴蓮煲烏雞湯的做法】2、步驟：（1）先把雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊 。（2）然后核桃仁先用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核 。（3）榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊，去果肉、取汁，把外皮切小 。（4）之后把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮和榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片 。（5）用猛火滾起后，大火燒開，小火熬煮2個小時 。（5）最后10分鐘加枸杞子，在放鹽調(diào)味即可飲用 。
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