七彩蔬菜面的做法如下：
食材準備：西紅柿、油菜、胡蘿卜、南瓜、紫薯、面粉、蔥、大蒜、油適量、生抽適量、醋適量、鹽少許 。
步驟：
1、將西紅柿切成塊倒點水，用攪拌棒或者料理機打成西紅柿汁；
【七彩蔬菜面怎么做】2、胡蘿卜用微波爐加熱5分鐘，加水用料理棒打成胡蘿卜汁；
3、南瓜放入微波爐加熱至軟糯，加水用料理棒打成南瓜汁；
4、紫薯放入微波爐加熱，加水用料理棒打成紫薯汁；
5、油菜把根部去掉，只用油菜葉，用熱水燙一下，放水在料理機里面打成油菜汁；
6、在每種蔬菜汁里面放入適量面粉，做成面團；
7、將面團放入壓面機里壓成面條；
8、將做好的面條放入鍋中煮熟，撈出待用；
9、配上喜歡的配菜 。
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