01、被腸胃消化掉
“奶茶使用的“珍珠” ， 是由淀粉制作而成的粉圓 ， 通常還會先浸泡糖漿 ， 可以保持甜味 ， 所以會被腸道消化的 。市面上銷售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水組成目 ， 不含奶類 ， 故無需擔(dān)心三聚氰胺引發(fā)的健康問題 。
珍珠奶茶里面的珍珠 ， 其實還有另外一個名字 ， 那就是由淀粉制作而成的粉圓了 ， 通常還會先浸泡糖漿 ， 可以保持甜味 ， 所以會被腸道消化的 。而傳統(tǒng)的粉圓都是用糯米做出來的 ， 不過彈性卻沒有那么大 ， 而現(xiàn)在的珍珠奶茶里面用的珍珠除了用糯米以外還會加入一些木薯粉制作而成 。雖然說木薯是帶有一定的毒性的 ， 但是毒性也是非常的小的 ， 而且在制作珍珠奶茶的時候用量也是很小的 ， 并且在水里泡上一泡就可以很好的解除毒性了 ， 少量的木薯粉對于人體的身體也是沒有什么影響的 。
奶茶的基底通常使用紅茶 ， 但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶(稱為珍珠綠奶或珍珠奶綠) 。也有許多店家以咖啡凍、豆花、布丁、仙草、等類似口感的食物添加進(jìn)奶茶里 ， 讓客人自由選擇以增加口感 。
【奶茶里的珍珠被吃掉后最終的結(jié)局是什么？】市面上銷售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水組成目 ， 不含奶類 ， 故無需擔(dān)心三聚氰胺引發(fā)的健康問題 。植脂末的主要成分為氫化植物油、乳化劑和酪蛋白酸鈉；珍珠主要由木薯粉或地瓜粉（土豆粉） ， 食品添加劑等組成；果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖 ， 有的使用甜味劑 。當(dāng)然市面上也有許多是有鮮奶制作的奶茶 。市民可以放心食用 。
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