馬鈴薯從幼苗拱土到開花，一般不澆水，進(jìn)行蹲苗，特別干旱時(shí)澆小水 。栽培專家在保水性較好的壤土地，曾做過多次對(duì)比試驗(yàn)，馬鈴薯進(jìn)行控水蹲苗的比澆水未蹲苗的增產(chǎn)20%—25% 。因?yàn)榭厮酌绲母肯喈?dāng)于澆水不蹲苗根量的2.5—3倍 。馬鈴薯有了發(fā)達(dá)的根系，才能從土壤中吸收更多的養(yǎng)分和水分，合成和積累較多的光合物質(zhì) 。馬鈴薯蹲苗可防止徒長消耗養(yǎng)分，形成短節(jié)、粗莖、厚葉、矮株，發(fā)育成壯苗，增強(qiáng)抗風(fēng)雨、抗倒伏、抗病蟲害的能力 。
馬鈴薯初花期開始澆水 。從初花到莖葉停止生長這段時(shí)間，塊莖的增長量最大，植株對(duì)水分的需要量也很大 。另一方面，馬鈴薯生長所需要的氮、磷、鉀等無機(jī)元素都必須溶于水才能被根部吸收，如果土壤缺水，營養(yǎng)物質(zhì)再多，植株也無法利用 。通常土壤持水量應(yīng)保持在60%—80% 。
此時(shí)，由于水分充足，也往往會(huì)引起馬鈴薯中后期徒長，消耗養(yǎng)分和倒伏，導(dǎo)致減產(chǎn) 。為此，一定要實(shí)行化控 。當(dāng)馬鈴薯株高50—55厘米時(shí)，畝噴施15%可濕性多效唑粉劑50克，施藥后4天澆水，可收到明顯的控高效果 。
【馬鈴薯澆水講方法】馬鈴薯收獲前10天左右停止?jié)菜?，可提高其品質(zhì)，并較耐貯藏 。
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