01、宋朝
【哪個朝代的普通百姓也能使用冰塊消暑？】宋朝的普通百姓也能使用冰塊消暑 。我國古人很早就會儲冰消暑 ， 《詩經》 里就有冬季鑿冰貯存的描寫 ， 但因過程不易僅少數貴族有機會享用 。宋代時 ， 冰塊已成為平民百姓的消暑佳物 ， 人們利用硝石溶于水時的吸熱反應制冰 ， 專門制冰售冰的商人也開始出現 。
宋朝的普通百姓也能使用冰塊消暑 。湖北隨縣戰(zhàn)國曾侯乙墓曾出土一件銅冰鑒 ， 是一件方形雙層器皿 。外層是鑒 ， 鑒中套壺 ， 用來盛酒 。方壺置于方鑒內 ， 鑒有鏤空蓋 ， 蓋身正中有方形孔 ， 正好套住方口 ， 方放亦有蓋 ， 上帶四環(huán)形鈕 。在鑒的腹部和四角有八個龍形耳 ， 四足作獸形 ， 鑒外部和口沿均飾以鏤雕或浮雕的勾連云紋和蟠螭紋 。冰鑒在使用時壺內裝酒 ， 鑒內放冰塊 ， 可降溫和保鮮 。
從周代開始 ， 就有了儲存冰塊的傳統(tǒng) 。當時宮廷中就挖有冰窖 ， 這時候叫冰井 ， 還有專門負責進行儲存冰塊的官員 。在取冰塊前還要進行一定的祭祀行動 ,然后選擇就近的河流 ， 在冬天最冷的時候 ， 等河里的冰已經能夠承受人體的重量 ， 就會開始取冰 。為了使冰不容易融化 ， 古人在挖“冰井”的時候 ， 往往挖的很深 ， 一般都建在極為陰涼的地方 。并且在地上鋪有厚厚的稻草 ， 每層冰塊之間更是有嚴密的隔熱措施 。
當一個冰井裝滿之后 ， 就會密封起來 ， 開始裝下一個 ， 直到裝滿所有的冰井 。古代的那些貴族就可以在炎熱的天氣下 ， 飲用冰酒水來降暑 。不過這個時候 ， 能用的起冰塊的也只有貴族階層 。
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