越冬前澆一次防凍水提高冬季土壤含水量，避免冬旱造成根系受害、枝條干枯 。嫁接成活的枝條，生長期短，不能抵御嚴(yán)寒，還需人為防護(hù) 。一是埋土防寒，對(duì)較小的植株進(jìn)行全株埋土的方法進(jìn)行防寒 。二是涂藥法，在冬季氣溫較高的時(shí)段，在枝條上涂凡士林或封剪油，防止水分流失 。三是纏塑料薄膜法，12月上旬，用塑料薄膜繞嫁接枝條，再用舊報(bào)紙包裹防寒，效果明顯 。
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