鉻對人體很重要，尤其是對糖尿病患者來說，更是必不可少元素 。人為什么要補鉻食物中含量減少是關鍵 隨著社會的發(fā)展，食品的加工也越來越多樣，越來越精細，而正是這樣的加工，使得食物中鉻的含量變得越來越少，如將吃小麥全粉改為吃精粉時，鉻丟失87% 。對于糖尿病人來說，飲食是非常注意的，很多食物都不能吃，所以就導致了鉻的攝取不足，加劇了體內(nèi)鉻的缺乏 。
不易吸收 不易吸收是重要因素 。鉻是惰性元素，不像鉛元素進入人體，就會貯存，它缺乏與細胞的良好親和性 。一般動物性的鉻吸收率約為30%，植物鉻吸收率僅為3%左右，而化合物鉻不足0.1% 。只有存在于真菌內(nèi)方能達到50%以上的吸收率 。這樣差的吸收率，是造成鉻嚴重不足的重要原因 。
消耗大【人為什么要補鉻 鉻需要補充嗎】 消耗大攝入少，成惡性循環(huán) 。正常人在產(chǎn)生能量、合成脂肪及蛋白質、消除過剩脂肪等都需消耗大量的鉻，吃的越精細、攝入能量越多、越油膩，消耗的鉻也就越多 。糖尿病人無論是否使用外源胰島素，其體內(nèi)鉻的消耗都比健康人的多，用藥越多消耗越大，而利用率反而下降 。糖尿病患者控制食量，在鉻的攝取方面也就造成不足，從而造成惡性循環(huán) 。
丟失嚴重 鉻元素一旦被動員，就不會被重新吸收，90%被動員的鉻，通過尿液排出 。而飲酒、飲食過于油膩、過精細、高糖食物可加快鉻的排泄 。另外，過度勞累、大量運動、大量出汗、手術、創(chuàng)傷、精神工作壓力等因素同樣可以促使鉻的排泄 。
糖尿病為什么要補鉻鉻對人體很重要，尤其是對糖尿病患者來說，更是必不可少元素 。它可改善糖尿病的諸多并發(fā)癥，如身體無力、大便干結、心血管病變、末梢神經(jīng)病變、口腔病、下肢潰爛、眼病等 。對伴有肝病、腎病、結核、前列腺疾?。行裕?、更年期綜合征（女性）的糖尿病患者更有顯著的效果 。
每天攝入多少鉻正常情況下，健康的人每天流失12～25毫克鉻，要想平衡體內(nèi)的鉻就要從食物中攝入補充 ?？茖W家對人體鉻的安全和飲食攝入量有一個推薦標準：1～3歲的兒童每天補充鉻20～80毫克；4～6歲的兒童每天需要補充鉻30～20毫克；青少年和成年人每天需要補充鉻50～200毫克 。
糖尿病患者怎么補鉻不同類型糖尿病患者補鉻方式 1型糖尿病是由于胰腺不能分泌足夠的胰島素而引起，這一類型的糖尿病患者應每天補充鉻200～300毫克；2型雖然是體內(nèi)胰島素足夠，但體內(nèi)不能利用這些胰島素，這一類型不同于1型，所需要鉻的量要比1型多，應每天補充鉻500毫克 。
那么如何分辨自己患的是1型糖尿病,還是2型糖尿病呢，現(xiàn)在教你自己分辨2型糖尿病 。
一般情況下，2型糖尿病會出現(xiàn)在不經(jīng)常運動或近親中患有糖尿病的人 。除此之外，年齡超過45歲的中年人，隨著年齡的增長，胰腺分泌胰島素的能力下降，血中高密度脂蛋白含量低或甘油三酯含量高等現(xiàn)象，都有可能患有2型糖尿病 。由于體內(nèi)脂肪過多，細胞對胰島素抵抗力很大，這樣也會使體重超標或肥胖的人患有2型糖尿病 。曾經(jīng)得過妊娠期糖尿病，或分娩的嬰兒體重超過9磅的婦女也易患有2型糖尿病 。
合理飲食補鉻 了解了鉻對糖尿病患者的重要性，在日常生活中就要注意補充，這是保持健康的一個重要方面 。怎樣建立合理的飲食習慣，來防止鉻的進一步流失成為一個重要問題 。鉻的主要食物來源有胚芽米、米糠、蘋果皮、海產(chǎn)品、堅果等 。白糖中鉻的含量僅是紅糖中的1∕6；大米中鉻的含量是胚芽米的1∕10 。另外，最簡單的辦法就是，減少食用精米白面，盡可能以糙米、胚芽米、標準粉等為主食 。由于在糧食的精加工過程中，不僅丟失了必需的微量元素鉻，還丟失了很多維生素，流失最嚴重的就要算B族維生素 。
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