（7）最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味，放入適量的枸杞子 。
功效：具有健脾益胃、益肺、延年益壽的作用 。
2、胡蘿卜炒雞蛋
材料：胡蘿卜100克，雞蛋100克，姜5克，大蔥10克，鹽2克，白砂糖5克，胡椒粉1克 。
做法
（1）將雞蛋去殼，入碗打散，調(diào)入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用 。
（2）將胡蘿卜去皮，切成細(xì)絲，用滾水焯透，撈出濾去水分 。
（3）炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，加入蛋漿，順一方向快速炒熟上碟 。
功效：健脾消食、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、促進(jìn)腸道健康 。
3、魚頭豆腐湯
材料：鰱魚頭800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，蔥2根，大蒜2頭，植物油20毫升，料酒5毫升，鹽8克，雞精3克
做法
（1）嫩豆腐在盒內(nèi)劃成小塊，魚頭洗凈斬半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，蔥切段；備用 。
（2）鍋置火上，燒熱下植物油，爆香姜片、蔥段和蒜末，放入魚頭稍煎一下，加入料酒，煎至魚頭雙面呈金黃色 。
（3）倒入清水，以沒過魚頭為宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮15分鐘，直至湯呈乳白色 。
（4）放入豆腐塊輕輕攪勻，注意不要把豆腐攪爛；煮沸后改小火燜煮5分鐘 。最后加鹽、雞粉；灑入香菜和蔥花，即可出鍋 。
功效：補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃 。
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