后期飲食適用：在起病后48小時(shí)后 。
飲食原則：患者宜吃些清素、軟爛、溫?zé)岬氖澄?。
注意事項(xiàng)：避免過早地進(jìn)食肥肉、生冷堅(jiān)硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、黃豆芽、韭菜、蒜苔等 。
推薦食譜 1、藤花苦瓜湯
材料：苦瓜500克、精肉200克、雞蛋花25克、扭肚藤25克、精鹽少許 。
制作步驟：苦瓜剖開去瓤、籽，用清水洗凈切片，備用；精肉、扭肚藤、雞蛋花分別用清水洗凈，后兩者用紗袋裝好，精肉切片，備用 。將盛有清水的瓦煲置于旺火上煮至水沸，加入以上各味，改用中火煲60分鐘左右加鹽即成 。
功效：此湯具有止瀉祛濕、清熱祛暑的作用 。對感冒所致的腹瀉、腹痛、痱子、瘡癤、食欲不振等癥皆有療效 。體虛者慎食 。雞蛋花、扭肚藤藥材店有售 。
2、黃瓜薏米湯
材料：老黃瓜500克，生薏米50克，熟惹米50克，豬腰300克，精鹽少許 。
制作步驟：將材料分別用清水洗凈，黃瓜切塊，備用 。瓦煲內(nèi)盛適量清水燙至水沸，放入全部材料，改用中火煲60分鐘，加鹽即成 。
功效：此湯具有清熱解毒、利小便、除濕熱的作用 。對暑熱內(nèi)盛、腹痛、腹瀉、瘡癤、痱子等癥皆有療效 。脾虛胃寒、小便頻密者慎食 。
3、馬齒莧炒肉絲
材料：鮮馬齒莧400克，精肉100克，蔥、姜末各10克，蛋白半個(gè)，精鹽5克，味素2克，料酒5克，清湯20克，濕太白粉20克，香油5克，花生油40克 。
制作步驟：將馬齒莧摘洗干凈后切段，放入開水稍燙，撈出瀝干水分 。肉切絲，加入濕太白粉15克，蛋白，料酒2克，精鹽1克拌勻 。鍋置中火上，加入花生油燒至五分沸，放入肉絲劃散，再下蔥姜、烹料酒、清湯、馬齒莧、鹽炒勻，加味素、濕太白粉翻炒，淋香油裝盤即成 。
功效：此菜具有清熱解毒、消炎止痛、抑制病菌的作用 。
5、吳萊湯
材料：吳茱萸10克，鐵觀音茶葉一撮，生姜10克，紅棗兩枚 。
制作步驟：將生姜、紅棗分別洗凈，前者切片，后者去核 。吳茱萸、茶葉分別洗凈，和前兩味一起放入瓦煲內(nèi)，加適量清水煮沸20分鐘左右，稍降溫后飲用 。
功效：此飲具有健胃止吐、散寒溫中的作用 。對干咳、胃痛、胃酸、急慢性腸胃炎、經(jīng)痛等皆有療效 。虛火內(nèi)盛者及孕婦不宜飲用 。吳茱萸須到中藥店購買 。
6、冬腰湯
材料：冬瓜500克，豬腰300克芡實(shí)100克，鮮荷葉一角，生姜5克，木棉花3朵，精鹽少許 。
制作步驟：將材料分別用清水洗凈，生姜去皮切片，冬瓜留皮、瓤、籽 。將除了荷葉之外的各味放入瓦煲內(nèi)加適量清水，用旺火煮至水沸，改用中火煲120分鐘，再放入荷葉、精鹽，稍沸即成 。
功效：此湯具有消署氣、清燥熱、止瀉、增食欲、健腸胃的作用 。對壯腹疼痛、食欲不振等皆有療效 。大便秘結(jié)者不宜多飲 。
愈后飲食適用：恢復(fù)期后2～3天左右 。
飲食原則：可按正常飲食進(jìn)餐 。
注意事項(xiàng)：不可食用辛辣、刺激、難消化的食物，容易引發(fā)腸胃炎后的便秘癥狀 。
推薦食譜 1、山藥雞湯
材料：山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆 。
做法
（1）將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準(zhǔn)備好姜片 。
（2）鍋中放少許植物油，將雞塊和姜片放入 。
（3）翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃 。
（4）將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開水 。
（5）放入鐵棍山藥塊，加蓋，小火慢燉2個(gè)小時(shí) 。
（6）再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘 。
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