日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁 > 云知道 > >

十種最好吃的餃子餡有哪些？

云知道

01、好吃的餃子餡做法有很多種，相對比較受歡迎的十種做法有：韭菜蝦仁餃子餡、雞肉冬筍餡、香菜餃子餡、三鮮餡、番茄雞蛋餃子餡、牛肉香菇榨菜餡、芹菜豬肉餡、豬肉玉米餡白菜豬肉餡、胡蘿卜餡 。

十種最好吃的餃子餡有哪些？


十種最好吃的餃子餡有如下：
1、韭菜蝦仁餃子餡
用料：蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克,姜朱適量,調(diào)味品適量 。做法：將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上；蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘(肉用老抽、蝦仁用生抽) 。韭菜切末，加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻 。
2、雞肉冬筍餡
用料：雞脯肉750克，凈冬筍100克，蔥花50克，香油、姜末、精鹽、味精、高湯適量 。做法：將雞脯肉洗凈剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內(nèi)煸炒片刻 。將雞泥放入一盆中，加蔥、姜朱、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻后，放入冬筍末，再攪幾下即成 。
3、香菜餃子餡
用料：香菜250克，豬肉餡150克 。生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量 。做法：香菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用 。豬肉餡放入盆中，加入全部調(diào)料，攪拌均勻 。后加入香菜末攪拌均勻即可 。
4、三鮮餡
用料：鮮蝦仁200克、水發(fā)海參100克、冬筍150克、豬前夾肉200克、姜片10克、蔥節(jié)20克、姜末20克、蔥末50、雞蛋清1個、精鹽10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、雞精10克、白糖10克、香油25克、 高湯350克
做法：蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻；水發(fā)海參入鍋，加姜片、蔥節(jié)、料酒、雞精、高湯喂入味，撈起切成細粒；冬筍切成細粒后，入沸水鍋中氽一水撈出 。豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水攪打均勻，再入蝦仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油和勻，即成 。
5、番茄雞蛋餃子餡
用料：熟雞蛋(炒)300克、西紅柿300克；蔥8克、姜5克、鹽6克、糖5克、香油10克 。做法：雞蛋入油鍋翻炒(要炒嫩些)，西紅柿切丁去掉最稀的水，( 留種子類的濃汁)加調(diào)料，順時針拌勻 ?？焖侔?，以防出汁太多 。
6、牛肉香菇榨菜餡
用料：牛肉糜200克,豬肉糜200克，蔥姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調(diào)和油 。榨菜1斤，香菇數(shù)朵 。做法：先將牛肉糜200克，豬肉糜200克，加入適量的蔥、姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽，雞精，香油，調(diào)和油，調(diào)成肉餡料放至10分鐘備用 。將榨菜沫與香菇沫在放入調(diào)好的肉餡料里，在放入蔥姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調(diào)和油，少許水調(diào)制入味 。
7、芹菜豬肉餡
用料：豬肉、芹菜、蔥花、花椒、味精、醬油、花生油 。做法：將芹菜去葉，洗凈，切碎，然后放在容器內(nèi)，加入些鹽，浸泡一會，大約半個小時左右，目的是將芹菜的水分去掉 。將豬肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，醬油，攪拌一下，浸泡一會，讓肉進味 。然后準備好蔥花，花椒，味精，雞精放入肉內(nèi)，鹽是要最后加的 。這個可根據(jù)個人喜好加入其他調(diào)味料 。再將芹菜水攥干，放入肉內(nèi)，一起攪拌一下，這樣餃子餡就搞定了 。
8、豬肉玉米餡
用料：豬肉400g、玉米200g、雞腿菇150g、面粉550g、食鹽、蔥生抽、調(diào)和油、五香粉 。做法：豬肉切成大塊，打成肉泥；雞腿菇洗凈、打碎；新鮮的玉米脫粒加鹽煮熟；肉泥中加入適量的水，按照一個方向攪拌；加入鹽，生抽，五香粉拌勻，加入雞腿菇、蔥花、玉米粒拌勻；加鹽調(diào)味，加油拌勻待用 。

推薦閱讀